Распродажа!

Сырная закваска – Мир натуральных сыров

990.00 99.00

Описание

Комплекс для приготовления натурального домашнего сыра. Позволяет значительно экономить на покупке сыра в продуктовом магазине, а также кормить своих домочадцев исключительно на 100% натуральным продуктом.

Производство сыра, на самом деле, весьма несложный процесс. Все, что требуется, это молоко и добавки – сычужные ферменты и микроорганизмы, которые придают сыру вкус и цвет.

Раньше все добавки были только в жидкой форме. Причем никто не мог гарантировать, что даже в таком виде они остаются живыми и полезными, способными на образование сыра. Ученые из НИИ «Современные технологии пищевого производства» г. Новосибирск более 15 лет пытались сделать эти добавки сухими и в то же время, чтобы они оставались живыми.

Такие исследования ведутся по всему миру, но именно нашим ученым удалось добиться положительного эффекта, благодаря инновационной технологии высушивания и консервации бактерий, микроорганизмов на молекулярном уровне.

В результате удалось получить «сухие» бактерии и микроорганизмы, которые находятся в спящем состоянии и просыпаются только при нагревании свыше 80˚С.

А поскольку бактерии и микроорганизмы сухие, то появилась возможность увеличить их концентрацию в 100 раз, и это привело к тому, что раньше сыр созревал около 30 дней, а теперь всего 24-48 часов. Именно по этой технологии производятся сырные закваски «Мир натуральных сыров»!

5 СОРТОВ СЫРА + АССОРТИ!

 


Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сырная закваска – Мир натуральных сыров”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *